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怎樣做梅幹菜

更新时间：2024-10-05 12:30:24

怎樣做梅幹菜?準備食材：大芥菜、鹽大芥菜洗淨晾幹，下面我們就來聊聊關于怎樣做梅幹菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做梅幹菜

準備食材：大芥菜、鹽。

大芥菜洗淨晾幹。

大芥菜洗淨，晾幹水分。

芥菜用少許鹽揉搓，裝入幹淨的容器中，密封發酵二十天。

發酵好的芥菜，放入在陽光下曬幾天。

曬幹後的菜幹，放入蒸鍋蒸十五分鐘，再悶十分鐘，取出放到太陽下曬幹。

繼續将曬幹後的菜幹，放蒸鍋蒸十五分鐘，再悶十分鐘，取出再放到太陽下曬幹，重複3次即可。

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