大家好!我是玲姐,海帶有很多種吃法,今天跟大家分享一款清炒麻辣海帶。
首先準備鹽漬海帶200克,放涼水中浸泡30到40分鐘,清洗幹淨,可以焯一下水,也可以不焯,鹽漬海帶是鮮海帶用一種高溫燙熟的工藝做成的,它保持了鮮海帶的鮮美,本身是熟的,所以焯不焯水憑個人做菜習慣。
把洗好的海帶切成自己喜歡的樣子,裝盤備用。
準備配料:蔥段,蒜切片,姜切絲,小米辣,香菜,一勺郫縣豆瓣醬
起鍋燒油,放蒜姜爆香郫縣豆瓣醬炒出紅油。
放入準備好的海帶翻炒幾下。
放入兩勺生抽,一勺蚝油翻炒均勻。
放入配菜蔥段香菜,再加一勺陳醋,翻拌均勻就可以出鍋了。
一道簡單的清炒麻辣海帶就做好了,喜歡點贊加關注,謝謝。
海帶含有很多對人體有益的營養元素,牛磺酸能夠增加膽固醇的溶解性,抑制血小闆的彙聚,對降低血脂和血壓很有好處,海帶中的膳食纖維可以幫助我們降低膽固醇,防止血栓的形成,可以保護我們的心腦血管,海帶内的鐵元素可以幫助我們增加機體的抵抗力。
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