油炸油糕怎麼做好吃?面粉和糯米粉放入容器裡,比例是1：1，我來為大家講解一下關于油炸油糕怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
油炸油糕怎麼做好吃
面粉和糯米粉放入容器裡,比例是1：1。
開水燙面,用筷子攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少許植物油。揉好的面團醒二十分鐘。
準備好豆沙餡。
醒好的面團搓成長條,揪成相等的面劑子。
用手把面劑子捏成圓形,面團有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了。
放入适量的豆沙餡。
把面團的口封住,完全包裹住豆沙餡。
用手壓扁,這是做好的餅丕。
鍋裡放入植物油,燒至六分熱,不入餅丕炸至。
一面炸至金黃,在炸另一面。
炸至表面有均勻的小泡出現就炸好了,撈出控油。
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