說起玉米，大家肯定都不陌生，新鮮的玉米是天然的美食，成熟後又是重要的糧食，在飼用、食品加工等領域都有不可替代的作用。

就産量而言，玉米堪稱全球最重要的糧食作物之一，和小麥、水稻并稱三大谷物。在2021~2012年度，全球玉米總産量高達12億噸，同比增長7.5%。

其中，中國和烏克蘭都是重要的生産國，我國的産量為2.7億噸，烏克蘭則為4190萬噸，兩國分别位于全球第二、第六的位置。但在畝産量的表現上，烏克蘭的玉米卻不落下風，高産年份甚至超過了我國。

根據國家統計局發布的數據，2021年全國玉米總播種面積達4332萬公頃，總産量為2.7255億噸，平均每公頃的産量為6291公斤，折合成畝産量就是838.8斤。而在2020年，我國玉米的單産則為6320公斤/公頃，折合成畝産量是842斤。

綜合來看，近兩年我國玉米的畝産維持在800~900斤之間，這一成績高于小麥的700~800斤，但低于稻谷的900~1000斤，表現中規中矩。

需要說明的是，畝産838.8斤是全國的平均産量，并不代表個别省份的生産實力。我的玉米大省均集中在北方，北方春播玉米帶和黃淮海夏播玉米帶是我國的優勢玉米産區，貢獻比重占全國的70%以上，相關省區的畝産明顯高于全國平均水平。

以黑龍江省為例。黑龍江位于東北玉米帶，黑土地覆蓋廣範，有機質含量平均為2%，無霜期為130~145天，年均降雨量為450~650mm，土壤、水分和溫度條件都适宜玉米的生長。在自然條件的加持下，黑龍江玉米的畝産量大多在1000~1400斤左右，高産農場曾創下過2600斤的成績，是平均水平的3倍。

要論全國玉米的單産冠軍，還是要看新疆。新疆光熱資源豐富，每畝栽培密度可達7000~8000株；早晚溫差大，有利于碳四植物的有機物積累，容易奪取全國高産。位于新疆昌吉州的奇台農場，憑借着氣候資源優勢、先進的水肥管理、合理的密植技術屢次突破全國高産紀錄。

2020年，奇台農場的最高實測畝産高達3326.5斤，最高産田塊的玉米穗數達到了8600穗，單穗平均單粒重192克。得益于成熟的育種和水肥技術，MC670和中單111、中單8821等11個品種的畝産量均穩定超過了3000斤。

總之，新疆玉米的高産成績并非偶然，而是資源和技術共同作用的結果，這對于指導全國的玉米生産具有積極的意義。

烏克蘭是歐洲的第二大國（第一大國是俄羅斯），因盛産糧食而被譽為“歐洲的糧倉”。烏克蘭的糧食作物以玉米、小麥、大麥為主，品質優良，産量可圈可點，生産實力不容小觑。

從自然環境來看，烏克蘭的玉米生産具有得天獨厚的優勢，一是土壤質量高，二是地形優越。

第一，烏克蘭擁有世界頂級的黑土地。烏克蘭年平均氣溫4~11℃，水源充沛，有利于黑土層的發育，黑土面積約占全球的23%。據統計，烏克蘭65%以上的耕地都覆蓋有黑鈣土，土層深度可達1.5米，有機質含量高達15%，土壤保水性能好。綜合來看，黑土的水肥條件無可挑剔。

第二，烏克蘭的地形平整，适合規模化、機械化生産。和我國一樣，烏克蘭的玉米也形成了規模化的種植帶，但耕地的地形更加優越，集中分布在平均海拔175m的平原之上，地勢平坦，有利于形成規模效應。

受饋于非凡的自然禀賦，烏克蘭玉米的單産居高不下。在2021年，烏克蘭的玉米産量超水平發揮，直逼4200萬噸，破天荒地創下了曆史紀錄。在單産方面，平均每公頃産量為7900公斤，換成畝産量就是1053斤，比我國同期高出了200多斤。

事實上，烏克蘭玉米的特點是波動性大，“失常發揮”的情況也不少見。在2020年，該國玉米的平均畝産量隻有750斤左右，反而落後于我國同年的842斤。

在2009~2021年，烏克蘭玉米畝産最低隻有600斤，最高超過1000斤，近兩年的變化幅度達300斤/畝。例如：根據美國農業部的預測，2022年烏克蘭玉米的單産預計為5.56噸/公頃，對應的畝産為740斤，和去年或将産生310斤的差距。而在我國，單産變化一般不超過30斤/畝。

在玉米的生産上，中烏兩國各有特色，很難定出高低。

烏克蘭的優勢在于絕佳的自然禀賦。該國氣候條件優越，農業用地占國土面積的七成，耕地資源集中，黑土地質量冠絕全球。近年來，烏克蘭還通過玉米作物育種、引進創新技術提高了生産效率，穩定了“糧倉”的收成。

劣勢則在于機械化水平稍有不足。據統計，烏克蘭全國的拖拉機保有量隻有13萬台，聯合收割機有2.8萬台，播種機、移栽機共計7萬台，無法滿足國内的需求。據烏克蘭專家估計，目前農場的農機隻能滿足實際需求的50%左右，還有1/4的農機存在磨損、老化的問題。

前文提到，烏克蘭平原廣闊，地勢條件有利于機械化作業，但實際的應用卻不盡如人意。據烏蘭農業部估計，當前每年拖拉機的新增需求達4萬台，聯合收割機達5000台，市場規模缺口高達15億美元，需求量很高。當然，這也是提高産量、質量的機遇所在。

相比之下，我國的資源禀賦不及烏克蘭，先天優勢不足，但仍在單産和總産上取得了可喜的成績，這确實非常難得。在總産上，我國穩定輸出2.5億噸以上的産量，是烏克蘭的6~9倍，優勢非常明顯；在單産上，我國和烏克蘭各有高低，在不同年份表現不一，整體上水平相當。

這主要歸功于三個方面：育種的突破、機械化的普及以及配套技術的推廣。

在育種方面，我國90%以上的玉米都是自育品種，并且是非轉基因的天然品種，種子安全性高，抗病、抗倒伏能力大幅提升。

在機械化方面，我國在玉米的播種、施肥、深松改土、收獲等環節全程實現了機械作業，耕種收綜合機械化率超過90%，有效節約了勞動成本。

在技術方面，我國南北各種植區域因地制宜，根據不同的土壤、氣候開發出相适應的高産技術，合理密植（黃淮海地區為3500~4000株/畝，東北為3000~3500株/畝，西南地區則為2000~3000株/畝），播種配套良種，實現增穗增産。比如：西南地區在推廣中單808後，每畝的密度提高了30%，相當于增加1000株，增産效果明顯。

中國和烏克蘭都是世界玉米的生産大國，總産量差距懸殊，但平均畝産量不相上下，整體水平相近。我國的畝産量平均在800~900斤之間，穩中有增；烏克蘭則在700~1100斤之間，波動較大。

中烏兩國的玉米生産各有優勢，也都存在很大的提升空間。對我國而言，在新疆等地推廣節水農業，在東北加強黑土地的涵養保護，在西南地區推廣良種和配套技術，這些都是都切實可行的增産措施。