爆炒大蝦的家常做法?準備海蝦500g、油10ml、姜10片、蒜苔2根、幹辣椒2顆、砂糖1勺、食鹽1勺、适量蒸魚豉油和高粱酒，下面我們就來說一說關于爆炒大蝦的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
爆炒大蝦的家常做法
準備海蝦500g、油10ml、姜10片、蒜苔2根、幹辣椒2顆、砂糖1勺、食鹽1勺、适量蒸魚豉油和高粱酒。
将蝦洗淨後剪掉蝦須，把蒜苔切成段，将姜片備好。
起鍋燒油，油熱後爆香辣椒和姜片，再放入蝦和蒜苔翻炒。
加入适量鹽，翻炒至蝦變色後加入高粱酒，蓋上鍋蓋焖一會兒。
燒至汁水變少時，加入糖和少量蒸魚豉油調味，等待收汁後便可出鍋食用。
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