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辣味羊肉怎麼做

更新时间：2024-07-22 02:14:20

辣味羊肉怎麼做?羊肉提前清洗幹淨，放入熱水鍋中焯水去腥後，煮至九成熟後撈出控水，準備青尖椒和蒜瓣，下面我們就來說一說關于辣味羊肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

辣味羊肉怎麼做

羊肉提前清洗幹淨，放入熱水鍋中焯水去腥後，煮至九成熟後撈出控水，準備青尖椒和蒜瓣。

青尖椒清洗幹淨後切成大約1厘米的段，蒜瓣用刀拍扁後去皮。

鍋中倒入油燒熱，先放入羊肉小火油煎，将羊肉油煎出香味後，加入蒜瓣炒香，然後加入料酒、食鹽和孜然粉。

将羊肉翻炒入味，加入胡椒粉和八角，使羊肉更香。

這個青尖椒很辣，加入青辣椒，增添辣味，有了辣味才更有滋味，也可以用辣醬或者辣椒粉代替。

充分翻炒，一直炒至青尖椒變軟了即可。

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