用鹽水怎樣腌制鹹鴨蛋?材料：鴨蛋20個、50克高度白酒、100克食用鹽，下面我們就來說一說關于用鹽水怎樣腌制鹹鴨蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用鹽水怎樣腌制鹹鴨蛋
材料：鴨蛋20個、50克高度白酒、100克食用鹽。
鹽水腌制鹹鴨蛋時要準備20個新鮮的鴨蛋，用清水把它洗淨，然後晾幹表面的水分，如果着急也可以用幹布把它的表面水分吸幹，或者用吹風機把它吹幹。
在鍋中放适量清水，把準備好的食用鹽入鍋煮，開至呈飽和鹽水讓它自然降溫，然後把它放入的陶瓷的盤子中，再把洗淨以後的鴨蛋放到鹽水中，放入準備好的白酒，把壇子口密封腌制四十天左右，裡面的鹹鴨蛋就能腌好煮熟以後就能吃。
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