腌制牛肉的方法與配料?每斤牛肉先放小蘇打3克，鹽2克撈勻，腌制15分鐘，今天小編就來說說關于腌制牛肉的方法與配料?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌制牛肉的方法與配料
每斤牛肉先放小蘇打3克，鹽2克撈勻，腌制15分鐘。
每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，雞蛋2個，撈勻後放入牛肉中。
每斤牛肉放100克調合油。
牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
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