紫薯紅豆包的做法?将紫薯提前蒸熟，加入清水裡面壓成泥糊狀，或者用料理機打會更細膩，今天小編就來聊一聊關于紫薯紅豆包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紫薯紅豆包的做法
将紫薯提前蒸熟，加入清水裡面壓成泥糊狀，或者用料理機打會更細膩。
然後加入酵母裡面拌勻。
再加入面粉裡面，先用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團。
蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。
将發酵好的面團，取出揉勻，分成均勻的等份。
再将每一份揉圓松弛10分鐘。
松弛好後去一個小面團，擀成圓皮。
包入蜜紅豆。
像包包子一樣口子收緊。
将收口朝下再搓圓一點。
所有的都這樣做好後，再次蓋上保鮮膜發酵約35分鐘。
将發較好的生坯放入蒸鍋裡面，冷水開始蒸上16分鐘左右，蒸好之後關火5分鐘後再揭開蓋子！
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