“一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沉凍酒。”時光的車轍匆匆向前，新歲元旦即将來臨，過往一年很不平凡，令人難以忘懷，不過無論如何，大家還是堅強地挺了過來。新年新氣象，相信以後的日子一定會越來越好。

元旦是個阖家團圓的時日，家人聚在一起辭舊迎新，美食自然也不會缺席。下面這5種“開運”美食，每一種都擁有美好的寓意，元旦這天别忘記吃，讨個好兆頭，願來年平安順遂，萬事勝意！

1、七度方益顔糕

糕與“高”同音，在元旦這天吃糕點，有“步步高升”的美意，希望孩子個子能長高，自己工作順利，老人身體安康。益顔糕選用紅豆、紅棗、玫瑰等紅色食材，營養豐富，顔色鮮豔，更能勾起人的食欲。

七度方益顔糕外層覆蓋一層火龍果粉，是小巧的方塊狀的桃紅色糕點，吃進嘴裡不僅有果味的酸甜清香，還有濃郁的紅豆香味以及花生的馥郁醇香，看起來軟軟糯糯，實際上很有嚼勁，吃起來特别滿足。

最重要的是，七度方益顔糕不含人工添加劑，充分發揮草本精華的力量，甜度調配取自于植物木糖醇，會在口中産生一種清涼之感，而且它比起蔗糖熱量更低，元旦開心過節，多吃幾塊也不必擔心發胖。

2、四喜福袋

四喜福袋，名字聽起來就非常喜慶，它也是一款經典的新年美食，寓意福祿壽喜，四喜臨門。做這道美食需要準備蝦仁、玉米、豌豆、豬肉等食材做内餡，調制好後再用餃子皮将它們包裹起來，末端用菜梗固定。

福袋上鍋蒸制好後，外層餃子皮變得晶瑩透明，可以清晰地看到五彩斑斓的内餡，吃到嘴裡口感非常豐富，調配些蘸料沾着吃，味道更是一絕。關鍵是它做法簡單，喜歡的朋友可以自己在家動手試一試！

3、七度方山楂丸

山楂作為“冬日第一果”，圓潤如紅瑪瑙一般，惹人喜愛。元旦吃幾顆山楂果，寓意來年紅紅火火。不過生食山楂可能有些刺激，不如在家備些精緻小巧的山楂丸，老人小孩也都能跟着一起吃。

七度方山楂丸中有山楂、紅棗、麥芽、雞内金等六種天然營養物質，口味層層交疊，味蕾得到極大滿足。它采用先進的破壁技術，将山楂去核後與其它食材共同打成細碎粉末，吃着更細膩。

為更符合大衆口味，七度方山楂丸利用天然蜂蜜作為甜味輔料，沒有蔗糖的甜膩感，清香原味更加特别，食用起來也更安心。包裝選用錫紙與亞克力罐雙重鎖鮮，嚼起來沙軟濕潤，酸甜可口。

4、紅燒魚

俗話說：“無魚不成席。”魚擁有許多吉祥寓意，例如年年有餘、多子多福、生活富裕等等，而利用紅燒的方式烹饪，則代表來年紅火興旺，所以在元旦家宴上，千萬别忘記安排一道紅燒魚。

做紅燒魚用鯉魚為佳，處理好内髒，雙面劃上花刀，然後用蔥姜料酒腌制去腥，随後熱油下鍋，待兩面金黃之後加入生抽、老抽、耗油等調味料上色，再悶煮15分鐘左右，出鍋撒一些蔥花香菜做裝飾，更加吸人眼球。

5、七度方五黑糕

吃過美食，也需要準備一些口味清淡的食物來減輕油膩感。五谷雜糧就是個不錯的選擇，除煮粥外也可以用來做成糕點，特别的口感讓人眼前一亮。五黑糕就是利用五種黑色食材制成的雜糧糕點，寓意“五福臨門”。

粗糧口感較為粗糙，做成糕點對制作工藝要求嚴格，七度方五黑糕先是将所有食材反複蒸曬，随後通過先進的破壁技術，将其打制成如柳絮般輕盈的粉末，輕烘焙工藝保證營養，同時還原食材的純粹口感。

七度方五黑糕嚴選食材，以黑為養，它屬于細膩的顆粒狀糕點，口感細膩不粗糙，清新自然的麥芽糖讓糕點變得更香甜，卻不會增加熱量。小小一塊糕點，蘊藏着豐富的營養，清爽美味又飽腹。

元旦，是一年的初始之意，在這一天，家家戶戶辭舊迎新，歡聚一堂，吃美食，享團圓。以上5種“開運”美食，寓意好又美味，元旦别忘記做給家人吃，寓意平安又順遂，讨個吉利！