廣西甜酸豬腳的做法?先将豬腳去毛并洗幹淨剁成塊狀，然後焯水，焯水的時候可以加入生姜和料酒，達到去除豬腳肉腥味的效果，我來為大家科普一下關于廣西甜酸豬腳的做法?以下内容希望對你有幫助!
廣西甜酸豬腳的做法
先将豬腳去毛并洗幹淨剁成塊狀，然後焯水，焯水的時候可以加入生姜和料酒，達到去除豬腳肉腥味的效果。
将配料準備好，包括生姜絲、大蒜、八角、香葉、幹辣椒。
熱鍋放油，加入配料爆香，然後放入豬腳翻炒，炒至豬皮呈現焦黃狀。
最後将豬腳和生姜放入小瓦罐并加入甜醋，甜醋要淹沒豬腳，同時在瓦罐内加入白醋和冰糖，然後轉大火煮開，小火焖，在快要收汁的時候加入已經煮好的雞蛋，等收汁後，關火焖一會就可以出鍋，熱騰騰美味的廣西甜酸豬腳就做好了。
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