牛肉餃子怎麼做好吃?食材：牛肉餡400克、大蔥3根、姜适量、耗油3湯勺、生抽3湯勺、老抽半湯勺、五香粉半湯勺、花椒粉半湯勺、雞精半湯勺、料酒3湯勺、香油1湯勺、面粉适量、鹽适量，下面我們就來聊聊關于牛肉餃子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉餃子怎麼做好吃
食材：牛肉餡400克、大蔥3根、姜适量、耗油3湯勺、生抽3湯勺、老抽半湯勺、五香粉半湯勺、花椒粉半湯勺、雞精半湯勺、料酒3湯勺、香油1湯勺、面粉适量、鹽适量。
先和面，适量面粉放一點鹽加水拌成絮狀。
揉成光滑面團，蓋上保鮮膜醒一小時。
做餃子餡：蔥姜切碎。放入牛肉裡，加入三湯勺料酒、三湯勺耗油、三湯勺生抽、半湯勺老抽、半湯勺五香粉、半湯勺花椒粉、半湯勺雞精、适量鹽、一湯勺香油。
順着一個方向攪拌勻。
做餃子皮：取适量面團揉成長條，然後切成等量的小塊。
用擀面杖擀成圓餃子皮。
取餃子皮放入适量牛肉餡，包成餃子。
煮餃子：鍋裡放入适量水，水開下讓餃子。蓋上蓋子。煮開，倒入半碗涼水。再蓋上蓋子煮開再倒入半碗涼水。反複煮開三次餃子就熟了。
盛盤開吃啦。
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