羊肉闆面怎麼做竅門?食材：炒好的羊肉200克，小白菜2棵，鹽、适量，面粉、适量 ，今天小編就來說說關于羊肉闆面怎麼做竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
羊肉闆面怎麼做竅門
食材：炒好的羊肉200克，小白菜2棵，鹽、适量，面粉、适量。
和面，放入面粉和水十分鐘就可以了。和好後的面團取出靜置10-30分鐘。
用擀面杖把面團擀成約2毫米厚的面皮。
切成三厘米左右寬的面條。
切好的面條抻一下，可以在案闆上邊摔邊抻，面條會更筋道，然後掐成适當長度。
往鍋内倒入适量水，再放入适量調料燒開。
把面條一根根放入鍋裡，注意不要粘在一起了，邊放邊輕輕用鏟子翻一下。
面煮得差不多時把小青菜放進去，再稍稍煮兩分鐘。
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