養胃健脾的食物有哪些?小米具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特别适合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用，我來為大家科普一下關于養胃健脾的食物有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
養胃健脾的食物有哪些
小米
具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特别适合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
山藥
具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加快胃腸内容物的排空，非常适合脾胃虛弱，消化不良者食用。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
胡蘿蔔
具有健脾化滞、潤燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜幹燥症等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿蔔250克，加鹽3克煮爛，去渣取汁，每日3次服完，連服3天。
白蘿蔔
有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。其實，古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的，這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，因此不适合脾胃虛寒者食用，慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔，可以炒着吃或炖着吃。
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