剩飯剩菜一般能放多久?剩菜應于4天内吃完，過期就要丢棄哈佛大學公共衛生學院教授GuyCrosby則補充，4天的期限并不适用所有的熟食要确認剩菜是否可以安心品嘗，得看食物的酸堿值、含水量、保存時間和溫度等條件 ，我來為大家講解一下關于剩飯剩菜一般能放多久?跟着小編一起來看一看吧!
剩飯剩菜一般能放多久
剩菜應于4天内吃完，過期就要丢棄。哈佛大學公共衛生學院教授GuyCrosby則補充，4天的期限并不适用所有的熟食。要确認剩菜是否可以安心品嘗，得看食物的酸堿值、含水量、保存時間和溫度等條件。
有些剩菜不到4天就會壞掉，有些則能保存1周以上。像煮過的肉類（雞鴨豬等），最多能冷藏3～4天，冷凍則不超過6個月。湯品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷凍不超過3個月。飯菜在室溫下不得擺放超過2小時。冰箱雖然可以減緩細菌滋生，但卻無法達到殺菌的效果。
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