洋蔥什麼時候收獲怎樣儲存?采摘時間：洋蔥采收一般在5月底至6月上旬當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，标志着鱗莖已經成熟，就應及時收獲洋蔥采收後要在田間晾曬2～3天直接上市的可削去根部，并在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成幹時，可把莖葉編成辮子，懸挂在通風、陰涼、幹燥的地方，稱為挂蔥 ，今天小編就來聊一聊關于洋蔥什麼時候收獲怎樣儲存?接下來我們就一起去研究一下吧!
洋蔥什麼時候收獲怎樣儲存
采摘時間：洋蔥采收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，标志着鱗莖已經成熟，就應及時收獲。洋蔥采收後要在田間晾曬2～3天。直接上市的可削去根部，并在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成幹時，可把莖葉編成辮子，懸挂在通風、陰涼、幹燥的地方，稱為挂蔥。
備作貯藏的洋蔥，宜選擇黃皮、扁圓形、個體大、辛辣味濃、水分含量低、鱗莖頸部細小的個體。在洋蔥植株最下部的1-2片葉片幹枯、地上部分開始倒伏時收獲為佳。采獲後應及時進行晾曬。方法：将洋蔥植株斜向排列，使後一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上，以避免蔥頭直接受到陽光的曝曬。晾曬期間，每隔2-3天翻動1次，一直曬至葉子發黃為止。
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