家常香辣魚的家常做法?材料：魚900克，香辣醬40克，蔥，姜，蒜各10克，紅辣椒20克，油12克，鹽3克，料酒10克，生抽3克，醋10克，接下來我們就來聊聊關于家常香辣魚的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
家常香辣魚的家常做法
材料：魚900克，香辣醬40克，蔥，姜，蒜各10克，紅辣椒20克，油12克，鹽3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。
食材洗淨。
蔥，姜，蒜，香菜切碎，魚抹幹水份，切段，劈開，這樣更入味。
油加熱，入姜爆一下。
魚塊入鍋，倆面煎黃，入料酒，生抽，鹽，醋。
入香辣醬和水，水位别沒過魚為宜。
蓋鍋炖15分鐘。
湯汁濃稠時，入蔥，蒜，雞精，出鍋裝盤。
撒入香菜，紅辣椒即可。
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