春天，這是吃青口貝的季節，又肥美、又鮮甜，真的是大自然的饋贈！
By ivyzoy
用料
- 青口貝 1盒
- 蔥 1根
- 檸檬蒸魚醬油 适量
- 姜絲 适量
- 綠葉菜 适量
做法步驟
1、青口貝又名淡菜，拿到手是一串串的，需要我們一個個摘出來，也可以用剪刀剪會方便一點
2、擇好的淡菜
3、清洗，用清潔球洗刷就可以把表面清理幹淨。我就仔細清洗了個頭比較大的淡菜，拿來做湯吃！
4、個頭小一點的淡菜，就沖洗幹淨，直接蒸10分鐘，一部分取肉放冷凍，以後吃；一部分直接拿來做蔥油青口貝
5、擺好哦，盡量不要疊加，盡量讓每顆青口貝能夠受熱均勻
6、放入上好汽的蒸鍋，蒸10分鐘
7、這個時間就可以來燙點綠葉菜了，水裡加油、加鹽，水開下青菜，10秒撈出擺盤
8、擺好盤了的青 菜
9、再把蒸好的青口貝依次擺上來
10、倒入一步到位的檸檬蒸魚醬油
11、撒上蔥花
12、澆上滾油
13、完成，超級香的！
14、準備開動！
15、Go
小貼士
注意蒸的時間，差不多全部開口就可以了！千萬不要蒸太久，口感極差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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