宮保雞丁怎麼炒?食材：雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油适量、鹽适量、蔥适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水澱粉适量 ，今天小編就來聊一聊關于宮保雞丁怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!
宮保雞丁怎麼炒
食材：雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油适量、鹽适量、蔥适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水澱粉适量。
黃瓜切丁、蔥要切成小段，幹辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
雞胸肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味，用水澱粉拌勻。
在小碗中調入醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調味料汁。
鍋中留底油，燒熱後将花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，随後放入大蔥段。
放入雞丁，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色。
最後調入料汁。
再放入黃瓜丁、熟花生米，翻炒均勻。
水澱粉勾芡，即可。
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