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吃貨必去的三大城市
吃貨必去的三大城市分别成都、順德、廣州。
成都:聯合國教科文組織授予成都“世界美食之都”稱号,成都出産的郫縣豆瓣被譽為“川菜之魂”,是川菜中必不可少的組成部分。成都小吃:雙流老媽兔頭、夫妻肺片、擔擔面、龍抄手、鐘水餃、韓包子、三大炮、賴湯圓、甜水面、傷心涼粉、軍屯鍋盔、肥腸粉等。成都菜品:麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、口水雞、青城山老臘肉、鹹燒白、香水魚、樟茶鴨、九尺闆鴨、簡陽羊肉湯、冒菜等。成都火鍋:皇城老媽、川西壩子、海底撈、蜀九香、大龍燚等。
順德:順德自古經濟發達,商業繁榮,文教鼎盛,與東莞、中山、南海并稱“廣東四小虎”,是“世界美食之都”。順德地勢西北略高,海拔約2米,東南稍低,海拔0.7米,分布着一些零散的小山丘;東連廣州市番禺區,北接佛山市禅城區和南海區,西鄰江門市新會區,南界中山市,鄰近深圳市、香港特别行政區、澳門特别行政區等珠江三角洲多個城市,旅外華僑和港澳同胞超過40萬人。
廣州:廣州是中國十大美食之都,民間有“食在廣州”的美譽。廣州菜是粵菜的主體和代表,用料廣博,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主,追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點,又符合現代營養學的要求,是一種科學的飲食文化。