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竹筍炒什麼好吃簡單的做法
竹筍炒什麼好吃簡單的做法
更新时间:2025-03-16 18:04:38

“大家好,這裡是壹号美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)1

在我們的日常生活中,相信很多人對于家常小炒應該非常喜歡。

畢竟相對于這個類型的美食來說,食材的配備不需要太多,操作的方法也相對簡單。

但凡隻要把整體的操作步驟弄明白,無論你有沒有烹饪經驗,總能做出個八九不離十。

其實相對于筆者而言,在自己一開始接觸初一的時候,總會用兩三款食材簡單操作一下。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)2

就好比今天分享的這款冬筍炒肉片來說。

它的主體原料就是筍片和肉片的結合體。

而且相對于整體的烹饪方法而言,筆者隻用了三步就完成了這款美食。

關鍵成品的口味也是讓家人非常喜歡,所以在年夜飯的菜品之中,這道菜也就成了家人必點的菜肴。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹饪的吧,還望喜歡。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)3

【美食名稱】:冬筍炒肉片。

【準備原料】:豬後腿肉200克,去皮的冬筍180克,蔥花少許,姜蒜片适量。

【輔料準備】:蚝油,料酒,生抽,鹽,雞精,白糖即可。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)4

第一步:首先我們把準備好的冬筍切成薄片,大小自己控制;把瘦肉和肥肉分離,肥肉剁成小塊,瘦肉切成薄片備用;為了讓做出來的筍片不那麼澀口,我們可以準備一鍋300ml的沸水,把筍片适當焯水兩分半鐘,撈出控幹。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)5

第二步:鍋中加入少許的油,把準備好的肥肉放入鍋中,開中小火慢慢熬出豬油,然後把準備好的姜蒜片倒入鍋中,轉大火炒香。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)6

第三步:随後先把準備好的豬肉片倒入鍋中,大火翻炒至表皮金黃微焦後,倒入焯水過的筍片再次翻炒兩分鐘,之後加入一勺蚝油,一勺料酒,半勺生抽,三克白砂糖,一克的鹽和雞精,再次翻炒一分鐘就可以撒些蔥花出鍋品嘗了。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)7

其實相對于今天這款家常小炒來說,筆者感覺它應該是一款非常不錯的下飯美味。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。

竹筍炒什麼好吃簡單的做法(分享冬筍炒肉片的好吃做法)8

那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。

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