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紅燒雞腿的家常做法
紅燒雞腿的家常做法
更新时间:2025-03-17 16:58:05

紅燒雞腿的家常做法(紅燒豆腐的做法)1

做法步驟

1、豆腐切塊抹鹽,放水中泡15分鐘。

2、青紅椒切小片,蔥白切段。

3、碗中放紅燒醬油、生抽、料酒、蒸魚豉油、糖,再加些水調成料汁。

4、鍋中稍多油放豆腐小火煎。

5、一面煎好再翻面,不碎,煎至兩面金黃盛出。

6、鍋中留少許油下蔥、辣椒爆香。

7、下煎好的豆腐,倒入調好的料汁,漫過豆腐炖5分鐘,留1/3汁,放雞精盛出。

8、餘汁加澱粉勾芡,燒在豆腐上即可。

小貼士

豆腐用鹽腌過,醬油也是鹹的,不必再放鹽。

心情故事

老媽最近迷上了嫩豆腐,還要吃煎的,今天做個紅燒的吧!

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