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無花果烏雞煲湯怎麼做
無花果烏雞煲湯怎麼做
更新时间:2025-03-17 17:14:19

來源:東莞時間網-i東莞

無花果烏雞煲湯怎麼做(靜生活煲湯無花果炖烏雞湯)1

烏雞富含鐵元素,具有滋陰補血,健脾固本的功效,可以調節人體免疫力,溫補身體。無花果有着利水腫,幫助消化,促進食欲,潤腸通便等功效,兩者搭配在一起剛好達到較好的平衡性。在這個陡然降溫的天氣裡,不适合馬上大補,可能引起燥熱等症狀的時候,正适合煲無花果炖烏雞湯,溫補身體,更加抗寒。

無花果烏雞煲湯怎麼做(靜生活煲湯無花果炖烏雞湯)2

備料:

主料:烏雞、肉眼

配料:幹無花果、枸杞(也可以放幾顆紅棗)、花雕酒适量。

制作步驟:

1、 肉眼和烏雞都砍件,過一下水,然後放入炖盅,下适量幹無花果、枸杞或紅棗等配料,加水後,還要再加一點花雕酒。

2、 以文火慢炖至少1小時,這期間不可揭蓋,炖好後調味即可。

口感特點:

湯色清澈、呈深褐色,少油,口感鮮香、甘醇,有着一絲甘甜回味,屬于比較清潤的湯品。

湯譜出處:東莞松山湖凱悅酒店自助餐廳

文字:馮靜

攝影:李夢穎

編輯:符德明

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