魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋?冷水或溫水下鍋并逐漸加熱到90℃左右，此時形成的魚丸質量最好，下面我們就來聊聊關于魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋?接下來我們就一起去了解一下吧!
魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋
冷水或溫水下鍋。并逐漸加熱到90℃左右，此時形成的魚丸質量最好。
注意事項。鍋内水的溫度不能超過100℃，即水不能沸騰。否則反而會使魚丸的質量有所下降，外形也不易保持，易發生破碎現象，彈性也差，食用時口感較老。
魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋
更新时间：2024-12-26 21:44:34
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