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酸菜土豆絲的做法

更新时间：2024-11-16 09:18:04

酸菜土豆絲的做法?土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用;蔥白切段,蔥青切成蔥花，我來為大家科普一下關于酸菜土豆絲的做法?以下内容希望對你有幫助!

酸菜土豆絲的做法

土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用;蔥白切段,蔥青切成蔥花。

酸菜洗淨擠幹水,切成絲;幹辣椒切成圈,姜切成細絲。

燒熱3湯匙油,以小火炒香幹辣椒、蔥段和姜絲,放入酸菜大火快炒1分鐘,盛起待用。

續添2湯匙油燒熱,以小火炒香花椒,撈起棄之留油,倒入土豆絲大火翻炒30秒。

倒入酸菜絲,與土豆絲一同拌炒均勻。

加入1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味，灑入蔥花，即可上碟。

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