東坡肘子怎麼做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

東坡肘子怎麼做

更新时间：2025-04-18 04:21:37

肘子的家常做法



東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）1

東坡肘子有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，東坡肘子湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟适口，原汁原味，香氣四溢

我們首先準備以下材料

黃酒400克老抽80克鮮味醬油130克冰糖40克鮮姜60克小蔥120克花椒10克紅曲粉2克桂皮2克嗯

1/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）2

冷水下鍋煮10分鐘撈出備用

2/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）3

鍋底鋪上聰姜

3/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）4

把肘子放入皮朝下放好

4/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）5

依次加入醬油（先放老抽）

5/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）6

加入适當黃酒

6/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）7

加入适當的水

7/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）8

加入冰糖

8/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）9

加入桂皮，花椒

大火燒開小火慢炖2小時，時間到取出肘子放在盤子上，（不加肉湯）

9/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）10

肉湯燒開時加入少許澱粉用來勾芡

10/10

東坡肘子怎麼做（東坡肘子家常做法）11

撒上蔥花，勾芡好的湯汁澆在肘子上。

我們的東坡肘子就這樣做好了，小夥伴們趕緊去試一試吧。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

自己做的芋泥怎麼那麼粘口

芋頭是茶茶最愛的蔬菜之一，含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多，多吃讓腸胃倍舒服。今日分享小可愛的是一道溫熱的甜品，靈感來自造洋飯書，稍作改動。芋泥打到像麻薯一樣Q軟，用勺子挖起來還有拉絲效果，不會很甜，...

2025-04-18

粉條怎麼炒好吃又簡單

粉條怎麼炒好吃又簡單?準備一些粉條，提前泡好，用剪刀剪短一點準備一些芹菜，洗淨切成段，切一些蔥花和蒜末，接下來我們就來聊聊關于粉條怎麼炒好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!粉條怎麼炒好吃又簡單準備一些粉條，提前泡好，用剪刀剪短...

2025-04-18

煮菠蘿蜜核為什麼要加鹽

煮菠蘿蜜核為什麼要加鹽?加鹽是為避免吃菠蘿蜜核而産生過敏反應，也可祛除澀澀的口感，還可使菠蘿蜜核更加美味，我來為大家科普一下關于煮菠蘿蜜核為什麼要加鹽?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮菠蘿蜜核為什麼要加鹽加鹽是為避免吃菠蘿蜜核而産...

2025-04-18

順産媽媽産後第一天吃什麼

順産媽媽産後第一天吃什麼?分娩後的産後媽媽，前期應以排惡露，溫經散寒，利尿消腫，養血補鐵，補脾益氣，清熱解毒為主，為快速恢複，産後的飲食調理尤為重要，下面我們就來說一說關于順産媽媽産後第一天吃什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!順産媽...

2025-04-18

老幹媽陶華碧逆襲之路

曾經人手一瓶還風靡到國外被賣到70塊一瓶的老幹媽近幾年财報連連告急75歲的陶華碧再度出山聲稱要把口碑味道扭轉過來曾經的國民辣醬為何走到這個地步？原因不僅起于“偷工減料”的敗家兒子更多的是老幹媽的“自打其臉”今天就為大家詳解老幹媽是怎麼從辣醬...