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鹵牛腩雞爪雞翅尖的做法

更新时间：2024-10-05 18:19:41

鹵牛腩雞爪雞翅尖的做法?先煮鹵水，砂鍋加入1500毫升清水将五香老鹵汁倒入清水煮開，現在小編就來說說關于鹵牛腩雞爪雞翅尖的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹵牛腩雞爪雞翅尖的做法

先煮鹵水，砂鍋加入1500毫升清水。

将五香老鹵汁倒入清水煮開。

攪拌一下鹵水，一邊煮鹵水，另外一邊将肉類食材焯水。

牛腩、雞爪、雞翅尖洗幹淨，冷水下鍋，開火煮。

燒開撇去浮沫，燒開後約三分鐘不見有血水即可撈出了。

用冷水沖洗，洗淨浮沫，可以保持肉類的皮爽滑緊緻一些。

姜切片，鹵水已經燒開，将姜片放入。

加入牛腩燒開後小火焖煮半小時。

雞爪和雞翅尖先不放，洗淨晾幹。

牛腩鹵煮了半小時之後将鳳爪及雞翅尖放入。

放完用勺子輕輕攪動一下。

燒烤後鹵煮半小時即可關火了。

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