濃香炸醬面怎麼做?主料：鮮面條适量、前上肉适量、鹵雞蛋适量、青菜适量、姜适量、老抽适量、甜面醬适量、花椒适量、蒜适量、蔥适量，現在小編就來說說關于濃香炸醬面怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
濃香炸醬面怎麼做
主料：鮮面條适量、前上肉适量、鹵雞蛋适量、青菜适量、姜适量、老抽适量、甜面醬适量、花椒适量、蒜适量、蔥适量。
将肉切丁，蔥姜蒜切末備用。
把老抽和甜面醬倒入一個大碗内。
然後加入适量清水用筷子慢慢調勻。
鍋中油五分熱時，放入花椒炸香，然後取出花椒。
肉丁放入鍋中，炒出油。
放入蔥姜蒜末翻炒半分鐘。
然後倒入調勻的醬。
待醬炒沸時，關小火，用鏟子沿同一方向攪拌，防止粘鍋；熬制20分鐘左右即可。
鍋裡燒水，水開後往鍋裡放少許鹽，将面條下入。
中間點2次涼水煮至快熟時将青菜放入一起煮熟後撈起裝碗。
放上雞蛋，淋上炸醬即可。
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