咖喱牛肉做法?材料：牛肉500克、小土豆6個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、蔥姜蒜泥适量、咖喱塊1塊，下面我們就來說一說關于咖喱牛肉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
咖喱牛肉做法
材料：牛肉500克、小土豆6個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、蔥姜蒜泥适量、咖喱塊1塊。
牛肉洗淨切成塊備用。塊狀不要太小，炖煮後收縮變小，牛肉冷水下鍋煮開，撈出清洗幹淨備用，熱油鍋，下配料炒香。配料：洋蔥，姜片，蔥段，蒜泥，轉中小火，加入牛肉翻炒一下，加入少量生抽，老抽調色～翻炒均勻！重點！加開水～直接加5碗水！煮沸！蓋上蓋子焖煮30分鐘！（或者砂鍋炖30分鐘，或高壓鍋壓20分鐘）注意觀察水量。
牛肉壓了20分鐘，後加入土豆胡蘿蔔塊！記住塊狀要小一點！加入咖喱塊！繼續壓20分鐘！這個時候水還是比較滿的～如果你的水不多了，記住加水，因為牛肉要炖挺久。
20分鐘牛肉，加20分鐘土豆塊，開蓋，已經是濃稠的糊狀啦！不過牛肉還需要繼續炖！開蓋，中小火繼續炖煮20分鐘即可！記住：出鍋之前，用筷子不停攪拌，土豆塊會變成圓角塊狀，湯汁不要收幹！
出鍋啦！隔着屏幕都能聞到香！我們趁熱做個咖喱飯，小碗盛一碗飯壓緊，倒扣在盤子中間，淋上香濃的咖喱牛肉。
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