涼拌鹿角菜實圖-tft每日頭條

在夏天清涼開胃、色彩鮮豔的涼拌菜成了餐桌的新寵，特别是稍稍冰鎮以後再食用，吃着更加爽口。這道涼拌鹿角菜低脂肪低熱量，還具有軟化血管、降低血糖的功效，很适合老年人和減肥的人士食用。龍須菜：又名鹿角菜，石花菜。

涼拌鹿角菜實圖（夏天飯前吃什麼涼菜開胃）1

鹿角菜富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖，藻膠、微量元素等有益物質，龍須菜中含有大量調節人體機能的活動物質，長期食用可以防止肥胖、膽結石、腸胃病、便秘等代謝性疾病，降低血脂、血糖，改善動脈粥樣化等功效。經常食用可以軟化血管，具有清熱解暑、開胃健脾、滋陰調理的功效。

準備食材

做法步驟

第一步：龍須菜用清水泡發後洗淨泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分鐘。

涼拌鹿角菜實圖（夏天飯前吃什麼涼菜開胃）2

第二步：黃瓜紅椒洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。

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第三步：把黃瓜、胡蘿蔔刨成絲，紅椒切絲，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分鐘.

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第四步：把黃瓜、胡蘿蔔、紅椒、大蒜放入龍須菜中。

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第五步：鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中攪拌均勻成味汁。

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第六步：調好的味汁倒入龍須菜中。

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第七步：再放入辣椒紅油。

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第八步：攪拌均勻即可。

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溫馨小提示

1、龍須菜是海洋藻類，還有些泥沙，所以泡發後一定要洗淨。

2、所有的主料冷藏後再調味，吃起來更加爽口。

以上就是涼拌鹿角菜的做法了，你學會了嗎？學會了可以做給家人嘗一嘗，和家人一起享受美味吧！最後别忘了點贊收藏轉發哦~

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