酸泡菜炒魔芋是哪裡菜?,我來為大家科普一下關于酸泡菜炒魔芋是哪裡菜?以下内容希望對你有幫助!
酸泡菜炒魔芋是哪裡菜
魔芋一塊
大蒜一瓣,泡蘿蔔一個,泡椒一根,泡姜一塊,大蔥葉子兩根。
魔芋洗淨如上圖切條
切好後放鍋裡煮,放适量的鹽。
配料如圖切好
魔芋煮到比之前硬一些,撈出瀝水備用。
鍋燒熱倒适量的食用油,我用的是菜籽油。油熟下切好的泡姜泡姜泡蘿蔔翻炒。
炒香後下蒜片
蒜片一起炒香加一小勺郫縣豆瓣醬(我用的是自己做的)
翻炒香
下魔芋條
翻炒均勻
魔芋炒到吸收泡菜的味道,加蔥葉配色提香
加少許雞精,翻炒均勻出鍋裝盤。
好吃又下飯,