豆腐幹簡單的做法?豆腐幹 3塊、韭菜适量、豆瓣醬适量、熱水适量，我來為大家科普一下關于豆腐幹簡單的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豆腐幹簡單的做法
豆腐幹 3塊、韭菜适量、豆瓣醬适量、熱水适量。
豆腐幹先豎着切成三段，然後切成小塊，方便入味，這個是個小技巧哦。
韭菜洗幹淨切成小段，做個配菜點綴用，保證色香味俱全。
熱鍋放入豆瓣醬炒香加入豆腐幹，翻炒均勻，讓豆瓣醬都包裹在豆幹上。
然後在鍋中加入熱水，讓熱水大約淹沒豆腐幹。小火煮一會，讓豆瓣醬的味道浸入豆腐幹裡。
當鍋裡的水差不多幹的時候放入韭菜段，然後把韭菜炒熟，翻炒均勻。
然後放入十三香，雞精翻炒均勻就可以出鍋了。這個時候注意不要放鹽巴了，豆瓣醬味道鹹，鹽巴就省了。要不然豆腐幹就太鹹了。
豆腐幹一定要煮一會，直接炒出來的豆腐幹比較幹不入味豆腥味比較大。
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