石榴營養價值較高,含有維生素、蘋果酸、檸檬酸、磷、鈣、鐵、蛋白質,還含有多種氨基酸。可防治冠心病、高血壓,可健胃提神、增強食欲,對飲酒過量者,有解酒功效。石榴還含有雌激素,對骨質疏松症等疾病也有功效。石榴被越來越多的人士所接受,銷售市場在不斷擴大。在石榴的銷售中,隻有高質量的果品才能占有市場,才能獲得較大的經濟效益。
1.天紅蛋
為陝西省西安市臨潼區優良品種,果實較大,圓形略扁,平均單果重300克,萼片直立、開張或閉合。果皮呈深紅色,果皮較光滑,果皮較好,果粒偏小,果粒百粒重30.7克,鮮紅色,汁較多味甜,可溶性固形物14%~16%,核硬。在當地9月中下旬成熟。
2.淨皮甜
為陝西省西安市臨潼區優良品種,果實較大,圓球形,萼片開張或閉合,平均單果重250克,果皮鮮紅色,光亮,果粒百粒重36.4克,粉紅色,汁較多味甜。可溶性固形物14%~16%。在當地9月上中旬成熟。
3.青皮軟籽
為四川省會理縣主栽品種,果實較大,圓球形,單果重600~700克,果皮黃綠色,陽面着紅色彩霞,果皮稍厚,籽粒大,粉紅色,果粒百粒重52~55克,核較軟,汁多,味甜。可溶性固形物15%~16%。當地8月中下旬成熟。
4.大青皮甜
為山東省棗莊市峄城區主栽品種,果實大,圓球形,單果重400~600克,果皮黃綠色,稍有褐斑,向陽面着紅暈,果皮厚,籽粒小,果粒百粒重33克,紅色,核硬。可溶性固形物14%~15.5%,9月中下旬成熟。
5.玉石籽
為安徽省懷遠地區品種,果實圓形或扁圓形,平均單果重248克,果實黃綠色着紅色,果皮薄,籽粒較大,果粒百粒重56克,粉紅色,汁較多,味甜。可溶性固形物14.5%~16%。8月下旬至9月上旬成熟。
6.泰山紅
為山東省優良品種,果實較大,單果重400~500克,果皮鮮紅色,有光澤,萼片閉合或直立,果皮厚,籽粒大,果粒百粒重54克,核半軟化,汁多味甜。可溶性固形物17%~19%。當地9月下旬至10月初成熟。
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