腌過的豬蹄怎麼做好吃?準備用料臘豬蹄肉600克、沙窩蘿蔔1個、大蔥1節、幹辣椒2個、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升，我來為大家科普一下關于腌過的豬蹄怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
腌過的豬蹄怎麼做好吃
準備用料。臘豬蹄肉600克、沙窩蘿蔔1個、大蔥1節、幹辣椒2個、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升。
臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時，中間換水2~3回。
洗淨後瀝水備用。
大蔥切段，生姜切片，枸杞備用。
臘豬蹄肉下鍋焯水。
砂鍋中加入過濾水，下焯水的臘豬蹄肉。
加入大蔥、生姜、幹辣椒、料酒。
大火燒開後轉中小火炖50分鐘。
沙窩蘿蔔去皮切塊，50分鐘後加入蘿蔔。
再炖煮10分鐘後加胡椒粉、雞粉調味。
再煮5分鐘後加入枸杞，關火出鍋即可。
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