蝗蟲又叫螞蚱，屬于一種農業害蟲。以前看到過一個視頻，講的是蝗蟲的破壞性極強，所到之處，所有的植物都變得光秃秃。不過它的蛋白質含量高!
今天我就要跟您分享椒鹽螞蚱的做法，吃起來又香又酥，家裡有人喝酒，做上一盤這個，真下酒!花生米都省了，一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
螞蚱，青線椒，辣椒面，椒鹽粉，白芝麻，油。
做法：
我直接買的是冰鮮螞蚱，一斤大概28元。買回家後用清水多清洗幾遍。
将洗好的螞蚱，倒入燒開的鍋内焯水，等水再次沸騰後，關火撈出。這時候焯好水的螞蚱顔色會發紅。
青線椒切成小圈備用。
鍋内倒油，将油溫燒至筷子放進去起密集泡泡，倒入焯過水的螞蚱炸制。
炸到鍋内油變清爽即可撈出，把油溫繼續加熱。
等鍋内的油溫再次燒熱以後，倒入螞蚱複炸一遍，炸到螞蚱沒有水分，變得幹幹的樣子即可撈出瀝油。
鍋内倒一點點油，放入青線椒圈炒出香味。如果喜歡吃大蒜的朋友，加點蒜末會更香哦！
倒入炸好的螞蚱，撒上适量的椒鹽粉、辣椒面和白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。這個椒鹽螞蚱就做好了，吃起來又香又酥，是一道很不錯的下酒菜哦!
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