豆腐千張怎麼做好吃?準備材料千張四兩；豆腐一塊、白糖一錢；豬肉二兩；蔥末一錢；青辣椒絲五錢；姜末一錢；精鹽六分；幹澱粉五分；醬油三錢；食油七錢，下面我們就來說一說關于豆腐千張怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豆腐千張怎麼做好吃
準備材料千張四兩；豆腐一塊、白糖一錢；豬肉二兩；蔥末一錢；青辣椒絲五錢；姜末一錢；精鹽六分；幹澱粉五分；醬油三錢；食油七錢
将千張洗淨瀝幹，切成一寸二分長、二分寬的絲。
選用二成肥八成瘦豬肉，切成一寸二分長的絲。把瘦肉絲放碗裡加入幹澱粉和水五錢，用手抓拌均勻。
鍋放爐火上，放入食油燒熱，先下肥肉絲，煸炒至出油時，加入瘦肉絲和豆腐，炒至變色時，下青椒絲、蔥姜末，炒幾下再放千張絲、醬油、精鹽、白糖，炒約一分鐘即成。
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