杭椒炒肉做法?五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制，杭椒洗幹淨，下面我們就來聊聊關于杭椒炒肉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
杭椒炒肉做法
五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制，杭椒。洗幹淨。
去籽，斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很幹淨，而且不會把辣筋去掉。
鍋燒熱，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味後撈出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出來之後，控出大部分的油到一個小碗中。加入5克老抽，炒勻
鍋中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克鹽，10克糖，中高火炒杭椒到變得更綠，倒入剛才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能聞到辣味就可以）。
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