上海青的做法?準備食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8塊，花生油10克，鹽2克，生抽10克，蚝油5克，香蔥1根，大蒜籽3粒 ，我來為大家科普一下關于上海青的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
上海青的做法
準備食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8塊，花生油10克，鹽2克，生抽10克，蚝油5克，香蔥1根，大蒜籽3粒。
木耳溫水泡發洗淨，控幹水份，香蔥洗淨切蔥花，油豆腐對半切開，大蒜拍扁切碎。
上海青洗淨掰瓣控幹水份，起油鍋，放入蒜末煸香，放入上海青炒勻，放入油豆腐和木耳炒勻，淋入少許清水，蓋蓋一會，撒入鹽炒勻，倒入蚝油炒勻，淋入生抽炒勻，撒入蔥花，即可出鍋！
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