星巴克 星冰樂 抹茶?夏日将至,幹杯抹茶星冰樂作為星巴克的明星飲品,一直倍受大家的喜愛,香醇絲滑的奶油搭配清新的抹茶,散發出陣陣獨特的香氣這道冰爽的飲品,讓人喝一口就仿佛置身活力四射的夏季,感受夏日的清涼魅力做法簡單,口感卻不輸星巴克,周末就做這款抹茶星冰樂,為夏日幹杯吧,我來為大家科普一下關于星巴克 星冰樂 抹茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
星巴克 星冰樂 抹茶
夏日将至,幹杯!
抹茶星冰樂作為星巴克的明星飲品,一直倍受大家的喜愛,香醇絲滑的奶油搭配清新的抹茶,散發出陣陣獨特的香氣。這道冰爽的飲品,讓人喝一口就仿佛置身活力四射的夏季,感受夏日的清涼魅力。做法簡單,口感卻不輸星巴克,周末就做這款抹茶星冰樂,為夏日幹杯吧!
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食材:
抹茶粉3克、淡奶油100克、白砂糖10克、溫水50ml、牛奶冰塊适量
做法:
1、将抹茶粉倒入碗中,加入溫水,用茶筅(xiǎn,攪拌抹茶粉的器具,若沒有可以用攪拌棒代替,但會影響抹茶的溶解效果)攪拌均勻。
2、将提前做好的牛奶冰塊倒入破壁機中。
3、在把混合均勻的抹茶汁倒入破壁機中。
4、破壁機調至1檔,時間30秒左右,将抹茶汁和牛奶冰塊攪碎,混合均勻成液态後倒入杯中。
5、将淡奶油倒入碗中,再放入白砂糖。
6、将淡奶油打發至8分狀态。(奶油紋路明顯,取出打發器時會在奶油上帶出小彎鈎)
7、将裱花嘴放入裱花袋。
8、将打發好的奶油放入裱花袋中。
9、沿杯口一圈,将奶油擠在抹茶杯中。
10、最後在奶油上撒少許抹茶粉就可以飲用啦。
小貼士:
1、提前制作牛奶冰塊。将牛奶倒入制作冰塊的模具中,放冰箱冷凍成型,份量可根據個人喜好決定。
2、抹茶微苦澀的口感搭配甜甜的奶油正好解膩,完美搭檔!
3、抹茶必須要用溫水沖泡(用手摸會覺得有點熱的水溫即可),沸水、冷水會導緻抹茶結塊和過快氧化變色。