開水沖雞蛋功效?清熱止咳 開水沖雞蛋都會添加蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的調理作用，我來為大家講解一下關于開水沖雞蛋功效?跟着小編一起來看一看吧!
開水沖雞蛋功效
清熱止咳 開水沖雞蛋都會添加蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的調理作用。
補充蛋白質 雞蛋含有的蛋白質都屬于優質蛋白，并且開水沖雞蛋使雞蛋中的營養成分得到了最大限度的保留，其吸收率在90%以上，早上喝一杯開水沖雞蛋能補充大量蛋白質，增強免疫力。
保護視力 雞蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素對視網膜有保護作用，主要是能吸收紫外線，減少紫外線對眼睛的損傷，能起到保護視力的作用。
補腦養腦 雞蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的膽堿，這兩種物質都是大腦的必須營養素，在食用之後能促進大腦的發育，對緩解記憶力衰退，增強反應速度等方面都有一定的補益作用。
保護肝髒 肝髒是人體的主要消毒器官，但是在消毒的同時也會伴随着肝細胞自身的損傷，而雞蛋中含有很多的蛋白質，能促進這種損傷的恢複，食用開水沖雞蛋能保證蛋白質的吸收，促進肝功能恢複，保護肝髒。
補血 雞蛋的營養十分豐富，含有大量的礦物質鐵，在食用之後可促進體内血紅蛋白的合成，有造血補血作用，使人變得紅潤光澤，更加健康強壯。
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