蘋果是我們日常生活中經常吃到的一種水果，它的營養價值非常高。我們都知道，蘋果一天吃一個對身體非常有好處。它不像其他水果，不是濕熱就是涼性，體質差的朋友也可以使用，不用擔心吃了對身體有影響。蘋果除了直接吃以外，大家還能想到怎麼樣的吃法呢？在我的印象中，除了直接吃以外，還有一種吃法比較熟知，那就是蘋果派，但是制作起來非常繁雜，熱量也高。這次要分享的做法就是跟蘋果派差不多的做法，非常簡單。
這道做法蘋果是做熟的，熟蘋果跟新鮮蘋果的營養價值不太一樣。熟蘋果的營養成分更容易被吸收，礦物質跟果膠、膳食纖維等會增多，血糖高的朋友可以吃一點，有一點幫助。很多朋友不喜歡熟蘋果的氣味，那種果香太過濃烈對一些人來說就太過度了，讓人難受，覺得味道不好，其實習慣了是很香的。口味也會發生變化，吃着酸甜，不愛吃飯的孩子可以吃點，開胃。
這次的做法比較簡單，跟蘋果派差不多，隻不過我們省掉做面皮的步驟，直接使用手抓餅皮來代替。吃着香香酥酥的，裡面的蘋果餡，酸甜又可口，太香了。做起來很快手，下午餓了就可以做，趕上熱乎的，吃到肚子裡暖洋洋，太滿足了。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
2塊手抓餅皮，2個蘋果，适量澱粉水，80克白糖，30克奶粉。
【制作步驟】
1.準備兩個蘋果，什麼品種都可以，去掉外皮，然後把它們切成片，再切成條，最後切成小碎丁。顆粒不要太大，小小的方便包起來。放在一邊備用。
2.調個澱粉水。碗中加入一勺澱粉，加入适量清水。後面增稠使用。
3.起鍋預熱，不用加油。倒入蘋果丁。加入80克的白糖跟30克奶粉。翻炒均勻。
4.炒到蘋果丁變軟就可以了。
5.再把前面調好的澱粉水倒進來，煮到餡料變得粘稠，餡料就炒好了，盛出來備用。
6.準備一張手抓餅皮，原味的最好。用刀切橫豎來一下。分成四等分。
7.取一小片，往中間放入适量的蘋果丁。
8.然後對折過來，折成一個扇形。再用叉子把邊緣處按壓封嚴實。
9.做好之後放在案闆上，在表面塗抹上一層蛋黃液。
10.再撒一點黑芝麻裝飾一下。
11.放入烤箱或者空氣炸鍋中，180度烤15分鐘左右就可以了。
小貼士：
1.白糖的量根據個人的口味來調整，不想吃太甜的就适當減少用量。
2.澱粉水的作用是為了讓蘋果抱團，不容易散開，吃着方便。
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