肉要怎麼切煮出來才好吃-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

肉要怎麼切煮出來才好吃

更新时间：2024-08-19 13:14:06

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）1

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）2

肉什麼時候最好切，切出來最好看?

對于廚房新手兒來說，要想讓肉容易切，切出來比較好看。從冷凍室拿出來解凍，但别等到完全融化，讓肉還有些硬度的時候，是最好切的。

橫切牛羊肉

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）3

牛羊肉要逆着肉的紋理切。也就是說，刀和肉的紋理呈90度的垂直。切出來的肉片，紋路呈“井”字狀。如果順着紋理切，就很容易咬不動哦。

豎切豬肉

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）4

豬肉要順着肉的紋理切。也就是說，到和肉的紋理呈水平線哦，切出來的肉片，紋路呈“川”字狀。如果你向切牛羊肉那樣，逆着豬肉的紋理切，炒出來的肉會散碎。

斜切雞肉

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）5

雞肉，沒有切牛羊肉和豬肉那麼多講究，雞的肉質比較嫩，刀和肉的紋理，隻要能有個傾斜的角度就可以了。切出來的肉片，紋路呈斜的“川”字狀。

肉要怎麼切煮出來才好吃（肉要這樣切才好吃）6

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

魚丸番茄金針菇豆腐湯

秋天了，天氣幹燥也開始漸漸冷了，煮碗番茄魚丸湯暖暖身、補補水，營養好吃全家喜歡。By孩媽美食【豆果美食官方認證達人】用料西紅柿1個魚丸10個鮮香菇2朵奶白菜1棵生抽1勺做法步驟1、準備所需食材2、鮮香菇洗淨去掉梗切成薄片3、白菜洗淨切成細絲...

2024-08-19

牛肉炒佛手瓜的做法

牛肉炒佛手瓜的做法?主要食材：牛肉，佛手瓜，輔料：蔥、姜、蒜，現在小編就來說說關于牛肉炒佛手瓜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛肉炒佛手瓜的做法主要食材：牛肉，佛手瓜，輔料：蔥、姜、蒜。佛手瓜去皮洗去粘液，切兩半把中間的子...

2024-08-19

做福鼎肉片的教程

提到福建的小吃，很多人會想到肉燕，其實除了肉燕，還有一種美食也深受人們喜愛，它既可以當主食，又能做菜，味道鮮美，吃着Q彈爽口，它就是福鼎肉片。今天我就來跟您說說福鼎肉片的做法，想吃的朋友快試試吧！用料：瘦豬肉，姜，食用小蘇打，鹽，糖，雞精，...

2024-08-19

最簡單的清蒸魚家常做法

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常蒸黃魚的做法，小黃魚也就是黃花魚，有非常高的營養價值，黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會...

2024-08-19

新疆炒米粉怎麼做才不辣

新疆炒米粉，怎樣卓才更好吃，更美味呢？雖然說現在有很多牌子的新疆炒米粉在市面上流行，但是，還是要回家之後自己進行一定的加工的。炒米粉，主要的原料就是米粉醬、米粉、芹菜、雞肉或者牛肉，就需要這些就足夠了。所以一樣的原料，做出來的口味确實不一樣...