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早餐白粥和什麼吃是養胃的
早餐白粥和什麼吃是養胃的
更新时间:2024-10-05 07:27:34

現如今,胃不好的人一抓一大把。有時候,隻是吃了點辣、空調調低了一兩度,胃就連連抗議。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)1

大家都知道,胃不好“三分靠治,七分靠養”。于是乎,各種“養胃食物”紛紛閃亮登場。

什麼白粥、牛奶、面條……一個比一個有名氣。

但你知道嗎,這些流傳甚廣的“養胃食物”,有時不僅不養胃,還會傷胃!

6種“騙人”的養胃食物

小心越吃越傷

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)2

白粥

白粥又稀又軟,所以被很多人冠上了“養胃”的标簽。

生病之後,人比較虛弱,這時吃一點軟爛的白粥,容易消化,确實能夠減輕腸胃的負擔。

但對于普通人來說,要是長期讓胃這樣“偷閑”,可不是什麼好事。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)3

人的胃其實也需要鍛煉。打個比方,原本胃有十成的消化功力,但如果為了養胃,長期吃白粥這種隻需一成功力就能消化的食物,胃就容易變懶。

久而久之,胃的消化功力會慢慢減退,變得隻能消化白粥了。

建議:偶爾消化不良時,可以喝點粥,但胃不好的人想要長期喝粥的話,最好先咨詢醫生。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)4

面條

面條中的堿可以中和胃酸,所以對胃酸過多引起的不适(反酸、燒心、胃燒灼感)是有幫助的。

但面條如果偏軟爛,就會存在和白粥一樣的問題。

而太幹硬、勁道的面條,或者是像油潑面、炒面、拌面之類比較油膩的面條,常吃容易增加胃的負擔,導緻消化不良。

建議:最好選擇軟硬适中的清湯面。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)5

牛奶

過去有一種說法:牛奶可以稀釋、中和胃酸,并在胃粘膜表面形成一層保護膜,所以能改善反酸、胃潰瘍等病症。

然而,這一說法遭到了質疑。

牛奶确實可以暫時在胃黏膜表面形成保護膜,緩解症狀,但這是治标不治本。因為,牛奶中的蛋白分解物和鈣會刺激胃酸分泌,加重胃病。建議:如果正處于消化性潰瘍發病期,那最好别喝牛奶;乳糖不耐受的人也不适合喝,尤其不要空腹喝。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)6

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)7

蘇打餅幹

蘇打是堿性的,能中和胃酸,所以對于胃酸分泌過多的人來說,吃蘇打餅幹可以暫時緩解不适。

但是,對于很多其它不是由胃酸原因引起的不适(比如腹脹、嗳氣、部分胃痛等),吃了并沒啥用。

而如果是胃酸分泌過少引起的胃病,吃了反而更不舒服。另外,很多蘇打餅幹的油脂含量不低,達到了10%~30%,所以不見得對胃好。

建議:容易燒心、空腹胃痛的人,可以備點蘇打餅幹作為零食,但别多吃。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)8

山藥

中醫認為,山藥能健脾胃,所以說山藥養胃是有一定道理的,但它并不适合所有的人。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)9

像食欲不振、體虛的人,可以吃它來補補脾胃;如果飲食積滞、消化不良、容易腹脹嗝氣的話,就不适合吃山藥了,因為它相對難消化。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)10

紅茶

很多人都聽過“綠茶傷胃,紅茶養胃”的說法。

綠茶中的茶多酚含量較高,确實會對胃産生刺激;紅茶屬于全發酵茶,多酚類化合物在發酵過程中減少了,所以對胃的刺激性會相對小一些,但是它的咖啡因含量卻相對較多。

咖啡因有增加胃酸分泌的作用,所以,對于胃酸過多的人來說,多飲紅茶弊大于利。

真正的“養胃之王”

原來是它!

說了這麼多,到底什麼食物才養胃呢?答案就是小米~

小米屬于粗糧的一種,但它表面滑潤,不易給胃造成負擔;而且,小米的澱粉含量比大米少,水溶性多糖較多,所以對胃比較“友好”。中醫也推崇小米的養胃作用。《本草綱目》中記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。

也就是說,小米有健脾和胃的作用,能調理脾虛胃熱、腹瀉、消化不良、積食腹痛等症狀。除了養胃,小米還能補腎補虛、滋陰養血、安神助眠,适合體質虛弱、睡眠不佳的人食用。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)11

小米加一寶,養生作用翻倍

小米可以熬粥、煮飯、磨成小米面蒸着吃,各有各的滋味。但想養胃的話,還是煮粥喝最好。加點料,還能起到不同的養生作用~

1.加糙米、燕麥

對于胃比較健康的人來說,偶爾将小米與糙米、燕麥等各種粗糧搭配着吃,可以鍛煉胃的消化能力,促進胃功能提高。

早餐白粥和什麼吃是養胃的(白粥牛奶靠邊站)12

2. 加南瓜胃不好的朋友,可以加點南瓜,因為南瓜含有大量果膠,能保護胃黏膜、促進潰瘍愈合。3. 加生姜虛寒體質,也就是平時比較怕冷、容易手腳冰涼的人,可在小米粥裡加上一兩片生姜,這樣能減少小米的涼性。4. 加紅薯想通便、減肥的朋友,可以加點紅薯。紅薯熱量低,膳食纖維含量高,對肥胖和便秘人群來說,是很好的選擇。

來源:健康全說

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