小炒雞肉怎麼炒?雞脯胸肉1個、青椒、1個胡蘿蔔半個圓蔥、1個黃瓜、1個食用油、一勺料酒、一勺澱粉、半勺耗油、一勺胡椒粉、半勺雞精、半勺白砂糖、半勺鹽、生抽一勺、蔥、姜、蒜末、适量辣椒碎、适量黑胡椒粉、半勺十三香、半勺 ，我來為大家科普一下關于小炒雞肉怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
小炒雞肉怎麼炒
雞脯胸肉1個、青椒、1個胡蘿蔔半個圓蔥、1個黃瓜、1個食用油、一勺料酒、一勺澱粉、半勺耗油、一勺胡椒粉、半勺雞精、半勺白砂糖、半勺鹽、生抽一勺、蔥、姜、蒜末、适量辣椒碎、适量黑胡椒粉、半勺十三香、半勺。
将雞胸脯肉，圓蔥，蔥姜蒜，胡蘿蔔，黃瓜，蔥姜蒜洗幹淨備好。
将雞肉切成小塊，用一勺生抽，耗油，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，一小勺精鹽，澱粉，抓勻，腌制十五分鐘。
将圓蔥，胡蘿蔔，青椒，黃瓜切成小塊，蔥姜蒜末切成細末。
準備好湯汁在碗中倒入一勺生抽，一勺耗油，半勺十三香，一小勺雞精，一勺澱粉，一勺醋，一勺糖，一勺水，用筷子攪拌成湯汁。
子攪拌均勻成湯汁。
将蔥姜蒜末放入鍋中炒至爆香，倒入辣椒碎炒出香味紅油。
将雞肉放入鍋中，炒至顔色變為白色。
将圓蔥碎，胡蘿蔔碎，黃瓜碎，青椒碎倒入鍋中翻炒三分鐘。
将準備好的湯汁倒入鍋中，然後将湯汁炒成粘稠狀即可。裝盤時，倒入一些熟白芝麻即可出鍋食用。
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