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民以食為天什麼意思

田英跟李東旺針尖對麥芒的一天，着實是累得慌。

　　太陽剛剛落山了，大家也都筋疲力竭的了，楊氏招呼着田英：“英子，時間不早了，你趕緊回去做飯！”

　　田英也感覺到四肢困乏無力，就應聲道：“好的，娘。”

　　李東旺說道：“哎呀，有些人怕是迫不及待的等着這一句話呢，這一聽說回家做飯跑的比兔子還快！”

　　“民以食為天，有本事你别吃飯！”

　　田英說了一句，就往家裡走去，走到路邊，看到地裡的蔥，她便掐了幾根蔥葉子。

　　楊氏看到田英，便招手：“英子，回去的話做點好吃的，具體做什麼，你看着辦，裡正和東旺幫了咱們一天的忙了，好好招待一下人家。”

　　“娘，那今日掰的這玉米怎麼帶回去呢？”

　　“你回去做飯，反正在地裡放着，有玉米杆子擋着，相信也沒有人偷的，明日一早上，咱們找個牛車拉。”

　　田英覺得也行，就點了點頭，回去了。

　　說到這做飯，田英是自來就有這份特長的，再加上自己又比較貪吃，因此，随便炒一兩個拿手的小菜還是得心應手的。

　　廚房裡，被田英收拾的幹幹淨淨的，就連竈火門的位置也被她擦的幹幹淨淨，靠着廚房的角落裡，堆着一個柴垛子，這些木柴都是田英閑暇的時候将木柴分成段，剁成統一的長段，然後一層一層堆起來，看上去很是美觀。

　　雖然是屋子比較舊，但是被田英收拾的井井有條。

　　田英準備了兩個青菜，兩個肉菜：一個韭菜炒蘑菇，一個是芹菜炒肉片，一個清炖雞，一個紅燒排骨，外加一個豆腐清湯。

　　食材一一準備好，田英又準備了米飯，這裡，可是沒有電飯煲的，她将米洗了之後，放在鍋裡，倒了一點水，然後小火一直蒸。

　　發現時間差不多了，她便将菜炒了出來，盛放在碟子裡。

　　雞肉炖好了，湯色清淡，肉也比較軟爛，她嘗了一口：“嗯，還不錯，就是這老母雞比較老了一點，不過，再撒點地軟，豈不是更香？”

　　于是，這自創的地軟炖雞就做好了。

　　至于紅燒排骨，那可是自己最喜歡的一道菜了，這自己喜歡吃的，怎麼做就不會太難吃，田英将肉倒在鍋裡，用鏟子翻動了幾下，加入調料，嗅着鼻子聞了一下自戀的說道：“哎呀，果然是我最喜歡的，怎麼炒都是最誘人的美餐！”

　　這時候，天色已經慢慢的暗了下來，大門咯吱的一聲，楊氏和裡正先後走了進來，李東旺跟在身後，看上去很疲憊的樣子。

　　田英聽見說話聲，急忙将排骨炒好盛放了出來，鍋裡又熬上了豆腐湯，這才急急忙忙的出來。

　　“裡正叔叔，娘，你們回來了，辛苦了，趕緊的洗把臉，準備吃飯。”

　　李東旺本來是疲憊的不行，可一進門就聞到這股奇特的香味，不由得聳了聳鼻子：“這是什麼好吃的，竟然這麼香？”

　　院子裡打掃的幹幹淨淨，放着一個小桌子，桌子上擺放着四菜一湯，楊氏招呼着裡正：“快，裡正，趕緊坐下，東旺啊，趕緊的過來坐，嘗嘗我們英子的手藝！”

　　李東旺看了一眼田英，心裡冷哼一聲：“她啊，能做什麼好吃的呢，一副兇巴巴的樣子！”

　　裡正看着桌子上的飯菜，高興的說道：“哎呀，真是沒有想到，英子還有這做飯的好本事呢，别說吃了，光是看看就很有食欲的樣子。”

　　田英端着幾碗米飯走了過來，熱情的說道：“裡正叔叔，您幫了我們一天，也是辛苦了，趕緊吃！”

　　青菜乍一看比較簡單，但是裡正嘗了一口，便驚訝的說道：“英子啊，你這些本事是從哪裡學來的，這看起來簡單的一個素菜，竟然做的這般美味？”

　　東旺好奇的看了一眼：“真的嗎？”

　　于是，他夾了一筷子送進嘴裡，果然，是那種從來沒有見過的滋味，不由得唏噓了一口，掃了一眼田英，無語。

　　“這個死妮子，竟然能将一把素菜炒的這麼可口，可惜了，偏偏是個克夫的，不然的話，我就認個栽，勉強應下這門親事。”

　　看見李東旺吃的挺香，田英淡淡笑了一下：“趕緊吃，辛苦了一天了，可不能餓着了。”

　　田英這甜言蜜語的很是招惹裡正的喜歡，裡正說道：“英子啊，明日我們還是來，反正你跟你娘，那點玉米還是掰不了，反正我們也是閑着，不如就過來幫忙？”

　　田英說道:"裡正叔叔，這怎麼可以呢？這要是嬸子知道了，那，那還不得生氣？"

　　“沒事，這段時間不在，跟着喜旺去了鎮上。”

　　楊氏看見裡正的碗裡沒有菜了，急忙夾了一筷子紅燒排骨給裡正：“她叔，趕緊吃吧，你跟東旺真是辛苦了，麻煩你幫着我們收拾這點玉米。”

　　“沒事的，他嬸子，明日我要不要叫幾個人過來了，到時候，可以用玉米杆子交換，反正你們也沒有養牲口，這些玉米杆子也用不上。”

　　田英一聽，放下筷子，說道：“裡正叔叔，這玉米杆子我們有用呢，沒事的，就不用叫别人幫忙了，三畝地的玉米，也沒有多少的。”

　　“你還真的要用那些玉米杆子賣錢嗎？賣不了幾個錢的，為啥就舍不得叫幾個人過來幫忙呢？”

　　“吃你的飯！”田英冷冷說了一句。

　　李東旺剛想反駁一句，卻看到裡正的一雙大眼睛，隻好将到嘴邊的話收了回來。

　　“既然英子有别的打算，那就算了，我們幾個人明日再忙活一天，也就差不多了。”

　　幾個人一邊說着，一邊吃飯，偶爾還能聽見一兩聲格格的笑聲。

　　這村子裡的閑話就是多，一不小心，這裡正和李東旺在田英家吃飯的事情就傳開了。

　　李東旺的後娘回來了，得知這個消息，氣得七竅生煙：“好啊，你這個老不死的，知道你跟田寡婦就有不正常，沒有想到這還等不到我走了，我剛一走，你就上趕着跟人家湊一桌子吃飯去了。”

　　裡正跟李東旺剛剛回到家，就傳來了李氏的咒罵聲：“還去給田寡婦幫着掰玉米，莫非這個田寡婦就是東旺的娘！”

　　“你這個瘋婆子，你胡說什麼？這田英母女種了那麼多的玉米，我一個裡正，幫着掰個玉米怎麼了，你這個女人怎麼能這般的小肚雞腸？”