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仔鴨怎麼做好吃

更新时间：2025-02-26 14:45:23

仔鴨怎麼做好吃?用料：1000g鴨子、适量油、适量鹽、适量老抽、适量蒜頭、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香葉，今天小編就來聊一聊關于仔鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

仔鴨怎麼做好吃

用料：1000g鴨子、适量油、适量鹽、适量老抽、适量蒜頭、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香葉。

仔鴨洗淨切塊備用，蒜拔好備用。

熱鍋下油，放入姜片。

等姜片炒出香味，倒入鴨子。

加适量老抽調味。加适量小茴香調味。

加适量香葉調味。翻炒鴨塊，炒出香料的香味來。

加适量料酒調味。大火快炒約2分鐘。

加入開水，以淹沒鴨塊為好。

大火燒開後，改中小火慢炖，同時加入蒜頭。

小火炖約25分鐘，大火收汁出鍋。

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