高壓鍋煮餃子的正确方法?在高壓鍋内放入半鍋水，燒開以後，用菜勺攪轉兩圈，使水起旋，放入水餃（一般口徑24～26公分的高壓鍋，每次可煮80左右個水餃），蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火直至閥孔不再冒氣，即可開鍋撈餃，下面我們就來聊聊關于高壓鍋煮餃子的正确方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
高壓鍋煮餃子的正确方法
在高壓鍋内放入半鍋水，燒開以後，用菜勺攪轉兩圈，使水起旋，放入水餃（一般口徑24～26公分的高壓鍋，每次可煮80左右個水餃），蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火。直至閥孔不再冒氣，即可開鍋撈餃。
但有三點需要注意：一是每鍋放入的水餃，應嚴格控制數量，不易過多。二是用旺火燒時，應随時觀察閥孔，以不使鍋内的水冒出來為度。三是嚴格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即内外俱熟。
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