怎樣腌蘿蔔鹹菜好吃?将蘿蔔幹清洗幹淨，放入碗中，放入溫水，泡半小時左右，用手觸摸，柔軟即可，今天小編就來說說關于怎樣腌蘿蔔鹹菜好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣腌蘿蔔鹹菜好吃
将蘿蔔幹清洗幹淨，放入碗中，放入溫水，泡半小時左右，用手觸摸，柔軟即可。
将蘿蔔幹切丁，放入準備好的碗裡。
鍋内放油，直接放入花椒粒，等油溫八成時，花椒粒變色取出（避免糊味）。
放入蔥花、香葉，炸成黑色，關火撈出。
将熱油一勺一勺放入已經準備好的辣椒面碗裡，并用筷子攪拌，最後放入芝麻，攪拌，紅油辣椒就做好了。
蘿蔔丁内放入鹽、白糖、味精、香油、生抽、辣椒油、油辣椒（辣椒油裡面的固态辣椒）、蔥花、醋，攪拌均勻，可以浸泡一會，時間長就越有味道。吃面和白粥非常下飯。
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