白羽陽江鵝?《養小錄》介紹的蒸羊肉，今天小編就來說說關于白羽陽江鵝?下面更多詳細答案一起來看看吧!
白羽陽江鵝
《養小錄》介紹的蒸羊肉
汪鶴年
清人還習将羊肉蒸着吃，顧仲《養小錄》就介紹了其制作方法：
先将羊肉洗淨後，再用鹽、醬、蔥、花椒、茴香末勻塗，腌上半日，再放入錫鍹，蒸上一炷香的時間。候冷，取出，撕碎去骨，斟酌加調滋味，再蒸一炷香，其味香美。
白羽陽江鵝
更新时间：2025-01-03 08:41:34
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