By 笑語流年
用料
- 土豆 1個
- 火腿腸 1根
- 蒜苗 2根
- 黑木耳 幾朵
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 洋蔥 少許
- 豆瓣醬 1勺
- 東古上等蚝油 半勺
- 東古一品鮮醬油 1勺
- 五香粉 1勺
- 白糖 半勺
- 雞精 少許
- 鹽 适量
做法步驟
1、一個土豆，洗淨削皮切片，沖掉表面的澱粉。
2、1根火腿腸切片備用。
3、2根蒜苗切成段。
4、幾朵提前泡發好的黑木耳，撕成小朵。
5、少許洋蔥切小片備用。
6、青紅椒各切段。
7、做這道菜所需的食材已準備好。
8、起鍋燒油，下入土豆片煸炒片刻。
9、炒至土豆片呈透明色，盛出鍋備用。
10、另起鍋，倒少許油，下午洋蔥片，火腿腸，青紅椒翻炒。
11、加入1勺豆瓣醬，煸炒出紅油。
12、然後下入土豆片和黑木耳翻炒，同時加生抽，蚝油，五香粉，白糖，雞精，少許鹽調味。
13、最後放蒜苗段。
14、快速翻炒幾下即可關火出鍋。
15、盛盤！
16、這道菜中加入了東古系列調味料，味道超級贊！
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